Подарочный сертификат Мастер класс Суши в Москве

Что такое?

На этом мастер-классе Вы научитесь делать роллы, сашими, темаки, узнаете об истории многовековых традиций японских блюд и – самое приятное – сможете продегустировать собственное творение в уютной компании!

Вас ждет отличная возможность обучения тонкостям приготовления японского лакомства у первоклассного сушиста. Вы узнаете все об интересных техниках, секретных ингредиентах, правилах сервировки и нюансах эстетического оформления блюда!

Этот мастер-класс понравится всем гурманам, эстетам и поклонникам японской культуры, а также все тем, кто любит готовить и хочет разнообразить свои знания о кулинарии!

ПАКЕТ №1 Суши старт

Для начинающих и родителей с детьми. Простые составы, баланс теории и практики для начала. С дегустацией приготовленного. Участие с 6 лет (до 10 лет желательна помощь взрослого). Длительность 1 час 40 мин

Меню (7 блюд):

• ролл «Калифорния с лососем и сыром Филадельфия» (3 шт.)
• ролл «Калифорния со снежным крабом» (3 шт.)
• ролл  «Унаги хосомаки» (3 шт.)
• ролл «Такуан и сливочный сыр» (3 шт.)
• суши авокадо с ореховым соусом
• суши изумитай
• суши тунец
• хрустящий спринг-ролл с бананом

Программа:

• конкурс с призами, сертификат
• интересные факты о суши 
• демонстрация рецепта риса
• будем придавать роллам форму
• будем закручивать и резать роллы
• практика приготовления суши
• будем жарить десертные роллы
• рецепт риса, заготовок, всех блюд

ПАКЕТ №2 Суши Гурмэ

Для интересного времяпровождения в готовке вкуснейших вариантов суши и роллов. Можно с нуля идти совсем без опыта так и для дополнения навыков. Участие с 6 лет (до 10 лет желательна помощь взрослого). Длительность 1 час 50 мин

Меню (10 блюд):

• Ролл Филадельфия классическая (3шт)
• Ролл Калифорния с крабом и авокадо (3шт)
• Фирменный теплый ролл с сырным или спайс соусом (2шт)
• Жареный темпура-ролл в панировке с угрём и лососем (2шт)
• Суши с лососем
• Суши с угрём унаги
• Гункан с крем-крабом
• Гункан с икрой летучей рыбы тобико
• Гункан с чука-салатом или веганской икрой
• Горячий хрустящий спринг-ролл с грушей и шоколадом

Программа:

• конкурс с призами, сертификат
• интересно о суши и выборе рыбы
• как приготовить рис для суши
• практика нарезки овощей для роллов
• учебная демонстрация нарезки рыбы
• правила запекания и жарки в темпуре
• научим придавать роллам форму
• научим резать и украшать роллы
• как правильно лепить суши и гунканы
• рецепт риса, заготовок, всех блюд

ПАКЕТ №3 Суши Макс

Максимально насыщенная программа! Участие с 12 лет. Длительность 3 часа 30 мин

Суши Макс состоит из 1й части (1ч 30м), на которой мы с вами делаем заготовки, многократно нарезаем рыбу, ставим и замешиваем рис и готовим дополнительные блюда. 10-20 минут перерыв. На 2й части участники присоединяются и проходят всю программу мастер-класса Суши Гурмэ (1ч 50м) 

Меню (13 блюд ):

• Суши с креветкой
• Суши с тунцом
• Ролл с фирменной начинкой и манго, авокадо, лава-соусом
• + все 10 блюд из программы Суши Гурмэ

Программа:

• вместе сделаем: (крем-краб, заправку для риса, соевый, васаби, тамаго, маринад д/окуня)
• практика нарезки тунца, лосося, угря, окуня
• варка и подготовка креветок для суши
• маринование окуня, жарка тамаго-омлета
• практика заточки ножей, коврик для роллов
• курица для роллов по технологии су-вид
• рис ставим, заправляем и мешаем с вами
• + всё из программы Суши Гурмэ