Мастер-классы по готовке и выпечке

Мастер-класс по молекулярной кухне в составе группы

Откройте для себя тайны японской кухни: на мастер-классе под руководством первоклассного сушиста вы научитесь делать роллы, суши, гунканы и темаки, узнаете секреты риса, нарезки и сервировки. Три программы на выбор: «Суши Старт» для начинающих и детей, «Суши Гурмэ» с расширенным меню и «Суши Макс» — полное погружение с заготовками и нарезкой рыбы. А самое приятное — дегустация собственных шедевров в уютной компании!

Оказаться в особняке XVII века, наполненном ароматами пряностей и тёплой выпечки — это уже приключение. В музее «Пряничное дело» вы не только узнаете истории русских традиций, но и сами испечёте или распишете пряники, а после продегустируете их с чаем. Три формата: от быстрой экскурсии с выпечкой до полноценного мастер-класса с печатным пряником и росписью. Идеально для семейного выхода или свидания с русским колоритом.

Исторические ужины, арт-завтраки, бранчи

Это не урок кулинарии, а настоящее шоколадное приключение! Вы растопите бельгийский шоколад Barry Callebaut, выберете формы и начинки, увидите заморозку жидким азотом с WoW-эффектом и, конечно, создадите свои авторские конфеты. Вас ждут удивительные факты о шоколаде, тёплая атмосфера и сюрприз от мастерской. А в финале — упакованный набор 6–10 конфет, который можно забрать с собой. Идеально для отдыха с семьёй, детьми или просто чтобы отвлечься от работы и создать счастливые воспоминания.

Устали от неудач с выпечкой? Тесто липнет, пироги подгорают, а кексы сухие? На мастер-классе вы наконец-то разберётесь, что идёт не так. Дрожжевое, слоёное, песочное, заливное — мы расскажем про все виды теста, ресторанные фишки и правильные пропорции. Научитесь делать сочные начинки, узнаете, какое оборудование облегчит жизнь, и забудете о выброшенных продуктах. Время печь с удовольствием!

Творческий мастер-класс, где каждый участник сможет окунуться в мир шоколадного искусства и почувствовать себя в роли настоящего шоколатье.

Приготовьте свою идеальную пиццу без возни с тестом. На мастер-классе по римской пицце вы соберёте её на готовом корже, выбрав ингредиенты по вкусу. Вас ждут уютная атмосфера, тёплая компания и, конечно, собственноручно созданная пицца с напитком в подарок. Это отличный вариант для семейного досуга, встречи с друзьями или просто вкусного вечера.

Станьте кондитером-миниатюристом и создайте свой бенто-торт — маленький, но очень личный шедевр. Всего за одно занятие вы научитесь собирать и декорировать торт, получите советы эксперта и проведёте время в уютной компании творческих людей. Все ингредиенты, инструменты и даже фартук уже включены, а готовый торт вы заберёте домой — чтобы порадовать себя или близких.

Приглашаем гостей в старинный особняк XVII века на весёлую встречу с Пряничным человечком! Ребята узнают его историю, испекут своего Пряню, распишут глазурью, разгадают загадки, сделают оригами, а самый активный получит в подарок формочку для пряников с 3D-принтера. В конце — душистое чаепитие. Это не просто мастер-класс, а настоящее приключение в мир русских традиций и сладких чудес.

Пригласите любимого человека в старинный особняк XVII века, где вас ждут ароматы пряностей и тепло русских традиций. Вы вместе создадите пряничный домик или большое сердце, украсите его глазурью, а потом продегустируете результаты. В подарок — бутылка игристого (алкогольное или безалкогольное) и видео-Reels на память. Готовое изделие упакуют в красивую коробку. Это свидание, которое останется не только в воспоминаниях, но и в кадрах.

Приглашаем в ароматное путешествие по миру пряностей в старинном особняке Юсуповых. Вы узнаете, чем пахнет бадьян и кардамон, попробуете их на вкус, испечёте свой печатный пряник с начинкой (сгущёнка или повидло) и создадите уникальные «сухие духи» из специй. В финале — сбитень и пряничная дегустация. Это не просто мастер-класс, а настоящее погружение в историю и ароматы.